Cake Banane Ke Saman और उसका उपयोग

चाहे वह बच्चा हो या बूढा, जब मिठाई की बात आती है, तो केक लगभग सभी के लिए एक स्वादिष्ट विकल्प होता है। दिलचस्प बात यह है कि केक खाने की तुलना में केक बनाने का दिल्चस्प अधिक होता जा रहा है और यह मुश्किल भी नहीं है। तो आज हम आपको Cake Banane Ke Saman की पूरी सूची बताते हैं और दिखाते हैं कि आप उन्हें आसानी से कहाँ से प्राप्त कर सकते हैं। तो तैयार हो जाइये स्वादिष्ठ केक बनाने के लिए।

आजकल के जीवन मे लोगों का Healthy और घर पर बनाये जाने वाले भोजन और पकवानो की ओर इच्छा ज्यादा बढ़ रहा और बहुत से लोग घर पर विभिन्न खाद्य पदार्थ बनाना चाहते हैं, इसलिए हम आपके लिए लाए है केक बनाने की ज़रूरी जानकारी और टिप्स।

केक बनाने का सामान | Cake Banane Ke Saman

केक बनाने के लिए कुछ ज़रूरी सामान की ज़रुरत पड़ेगी, केक बनाने का सामान आपको अपनी किसी नज़दीकी दूकान या फिर ऑनलाइन आर्डर कर के उपलब्ध हो सकता है.

नीचे कुछ cake banane ke saman और लिस्ट है जो आपको एक स्वादिष्ट केक बनाने मे मदद करेगी।

Cup Cake Banane Ke Saman in hindi

केक बनाने की सामग्री

नीचे कुछ cake banane ke saman दिया है, अधिकतर सामाग्री आपको घर पर ही मिलेगी।

1. अंडा

अंडा केक बनाने में महत्त्वपूर्ण भूमिका निभाता। यह एक बंधनकारी पदार्थ जैसे का काम करता है और केक के बैटर को सही आकार देता है। अंडा केक को चमक और नमी भी प्रदान करता है। अंडे का सफ़ेद भाग से केक नमी और अंडे के पीले भाग से स्वाद आता है।

2. मैदा

घर पर केक बनाने के लिए हम मैदा या फिर आल पर्पस फ्लॉर का इस्तेमाल करते हैं। मैदा केक बनाने का सबसे ज़रूरी सामान है, जब मैदे का प्रोटीन नमी और गर्मी से टूटता है तो ग्लूटेन मे बदल जाता है। अलग-अलग तरह का मैदा केक बेकिंग मे इस्तेमाल होता है, व्होले व्हीट फ्लॉर, आल पर्पस फ्लॉर, ब्रेड फ्लॉर, आलमंड फ्लॉर, ओट फ्लॉर, एवं ज्वार कुछ पॉपुलर चॉइस हैं।

3. दूध

दूध केक को स्वाद देता है और मुलायम बनाता है। दूध में मौजूद फैट और शुगर भी केक को अनूठा स्वाद देते हैं। दूध मे भी प्रोटीन होता है जो की बैटर को शेप और संरचना प्रदान करता है।

4. बेकिंग पाउडर

क्या आपने कभी सोचा या गौर किया है कि केक इतना फ्लूफी (fluffy) और लचीला कैसे होता है, इसका जवाब है बेकिंग पाउडर का जादू। बेकिंग पाउडर मे लीव्हनिंग एजेंट(Leavening agent) होता है जो की केक को फूलने मे मदद करता है। लीव्हनर एजेंट का काम बैटर मे बने बुलबुलों को और बड़ा करना होता है। लेकिन धयान रहे, बेकिंग पाउडर की मात्रा नाप तौल के डाली जाये, ज्यादा डालने पर आपका केक मीठा नहीं कड़वा भी बन सकता है

5. चीनी

केक की बात चल रही हो तो मीठा अपने आप दिमाग मे आ जाता। चीनी के मिलने से केक को बनावट, स्वाद, नमी और सबसे ज़रूरी क्रंच मिलता है, चीनी केक के रंग को गहरायी भी देती है।

6. बटर पेपर | Butter Paper

बटर पेपर का उपयोग केक टिन और बेकिंग ट्रे को अस्तर करने के लिए और मक्खन को लपेटने के लिए भी किया जाता है। बेकिंग और खाना पकाने के प्रयोजनों के लिए थोड़ी मोटी बटर पेपर शीट चुनें।

Birthday Cake Banane Ke Saman in hindi

केक बनाने के लिए ज़रूरी टूल्स/उपकरण

नीचे कुछ केक बनाने लिए ज़रूरी टूल्स/उपकरण दिए हुए हैं जो आपका केक बनाने का सफर आसान कर देंगे।

1. स्टैंड या हैंड मिक्सर

केक का Batter मिक्स करने मे यह उपकरण आपका काम बोहोत आसान कर देंगे और आपका केक फ्लूफी और सॉफ्ट बनेगा। या फिर उससे आप हाथ या किसी बड़े चम्मच से भी मिक्स कर सकते हैं।

2. केक चाकू | नाइफ

केक नाइफ आपको केक को आसानी से सेट करने और आकार देने के काम आता है। इसकी मदद से आप अपने केक को मनचाहा shape या आकार दे सकते हैं।

3. बेकिंग मोल्ड (ढांचा)

बेकिंग Mould या फिर ढांचा आपके केक को आर्टिस्टिक डिज़ाइन देते हैं, जैसे कि हार्ट, फ्लावर, स्टार, एवं अलग-अलग तरह के ढांचे तो रेडीमेड उप्लब्ध होते हैं और आपका काम आसान करते हैं और आपके केक मे निखार लाता हैं।

4. बेकिंग एस्सेंसे | Baking Essence

घर और बहार के केक मैं सबसे बड़ा फर्क बेकिंग एस्सेंसे(Baking Essence) का होता है। आजकल आप Market या ऑनलाइन आर्डर कर के बटरस्कॉच(butterscotch), पाइनएप्पल(pineapple), वैनिला(vanilla) एवं चॉकलेट(chocolate) फ्लेवर के baking सामान आसानी से प्राप्त कर सकते हैं। यह आपके केक में फ्लेवर लता है और इसकी मदद से आप बड़ी ही आसानी से प्रोफेशनल केक बना सकते हैं।

5. ओवन या Cooker

वैसे तो केक घर के बर्तनों जैसे की cooker के मदद से भी बन जाता है, लेकिन अगर आप केक बेकिंग मे और सुविधा चाहते हैं तो बेकिंग के लिए ओवन का भी इस्तमाल कर सकते है, उसकी मदद से आपका केक शानदार दिखेगा। अगर आप केक का बिज़नेस करना चाहते हैं और मुनाफा बनाना चाहते हैं तो ओवन लेना आपके लिए बेहतर होगा, क्योंकि ये आपके काम को आसान करेगा।

हमारे द्वारा बताये गए cake banane ke saman आप को कैसा लगा, हमें कमेंट के माध्यम से जरूर बताइयेगा और आपका घर पर बना हुआ केक कैसा था ये भी शेयर कीजिएगा। आगे आप और क्या-क्या आइटम के बारे मे पता करना चाहते हैं हमें कमेंट मे ज़रूर बताएँ, हमारी कोशिश रहेगी की अपने अगले ब्लॉग में आप के द्वारा बताई गयी रेसिपी को बताने की पूरी कोशिश करेंगे।

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